Pachnące latem i słońcem, słodko-kwaśne drożdżówki w sam raz na śniadanie, na drugie śniadanie do szkoły czy pracy, na przekąskę bez powodu czy podwieczorek. Smakują Małym Łasuchom i Dużym Słodkożercom. Wiem, bo sprawdzałam ;)
Składniki (na ok. 8 sztuk):
ciasto:
0,5 kg mąki pszennej
70g cukru
75g masła
250ml mleka
12g suchych drożdży
szczypta soli
dodatkowo:
ok. 0,5 kg porzeczek
szklanka cukru pudru
gorąca woda
Masło roztopić w rondelku, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury - nie gotować! Suche drożdże wymieszać z mąką, dodać pozostałe składniki, wyrobić na gładkie ciasto, odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1-1,5h (lub do podwojenia objętości). Ciasto podzielić na 8 części, każdą rozwałkować na placek. Nałożyć porzeczki, zwinąć w rulon podwijając końce pod spód. Końce naciąć z obu stron, tak aby środek rulonów pozostał nienaruszony, wywinąć na kształt motylka. Odstawić na 15 minut pod przykryciem do napuszenia.
Piec ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Studzić na kratce. Można polukrować (cukier puder mieszamy z małą ilością gorącej wody).
SMACZNEGO :)
Przepis na ciasto pochodzi stąd.
Dziękuję :) W 100% się zgadzam :D
OdpowiedzUsuń