Całkiem niedawno kupiłam z ciekawości dwa patisony, bo jeszcze nigdy ich nie jedliśmy. Wyglądają trochę jak ufo, ale smakują wspaniale. Przyrządziłam na sposób tradycyjny, bo lubię faszerowane mięsem mielonym warzywa. I Wam polecam spróbować!
Składniki (na 2 osoby):
2 patisony (oba moje ważyły 830g)
ok. 150-200g mięsa mielonego
1 czerwona cebula
3/4 szklanki przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
papryka mielona
zioła prowansalskie
2 plasterki żółtego sera
olej kokosowy do smażenia
Na patelni roztopić olej kokosowy. Wrzucić mięso mielone, poszatkowaną cebulę i zmiażdżony czosnek. Podsmażyć razem. Przyprawić solą, pieprzem, papryką. Gdy mięso będzie usmażone, wlać przecier pomidorowy, wymieszać, dodać zioła prowansalskie. Zdjąć z gazu.
Patisony umyć, osuszyć, odciąć "czapeczkę", wydrążyć. W powstałe otwory nałożyć mięso, lekko dociskając, aby wypełniło całą przestrzeń. Przykryć odciętą częścią, włożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w piekarniku ok. 30-40 minut lub do miękkości (można okryć folią aluminiową). Pod koniec pieczenia można zdjąć folię, a na mięso (pod czapeczkę) położyć plasterek żółtego sera. Smacznego :)
